雑誌　「ＬＥＥ」などでお馴染みの

マーダーポーレンの

アクセサリーデザイナー山本亜由美さんに

以前

当店オーナーの姉が　食事に案内していただいたお店が　

中目黒の　オシャレな隠れ家風の　「ＨＩＧＡＳＨＩ ーＹＡＭＡ」。

そのお店の和菓子のお店が　「ＨＩＧＡＳＨＹＡ」

　　　　　　　

　　　　　　　
（　桐の箱に入ってきました～！）

お土産にもらって　食べてビックリ。。。

和菓子好きの私　

果実と木の実の組み合わせの　ひと口サイズの和菓子。。。

初めて出会う味でした！

いつか　お取り寄せしようと思っていたけど

ついに　注文を！

お客さまも誘って　一緒にお取り寄せいたしました～！！


ひとつひとつが　心憎い包装です。。

たった２センチ足らずのこのひと口和菓子　　一粒が　３００円くらいだと思うと　慎重に食べなくては。。。

だけど

和菓子好きの本能のままに　ポイポイと口の中にいれて　次々と消えていく～～

小さい中に　ギュッとしっかり味が詰め込んでありました。


「黒紫」　　小豆の粒あん　＋　干杏

「柑子」　　かぼちゃ餡　　＋　クリームチーズ

「萌葱」　　黒糖焼酎に漬け込んだレーズン　　＋　抹茶餡

「牡丹鼠」　　こし餡　　＋　マカダミアナッツ

「鳥の子」　　　白餡　　　＋　生姜

なんとも　味わいのある「棗バター」


「棗バター」　　干し棗　　＋　くるみ　＋　発酵バター

「そば茶」で一緒にいただきました～。

煎茶もいいけど　この香ばしさたまりません～。

そばの花も入っています。


でも　意外と　　このひとくち和菓子、

　　　　　コーヒーが一番合うのかも！！！！


（器は　どちらも　今年の夏のイベントだった　”器の二人展”　の作家さんの作品。

　削ぎ湯呑みは　安見勇人さん。　小さな銘々皿は　村上直子さん）

　ＨＩＧＡＳＨＩＹＡ　の　ＨＰは　こちら

　　　　　　　　　　　　　↓

http://www.higashiya.com/shop/index.html

フランスから　

お帰りになったお客様からのお土産～　♪

大好きな　ラデュレのクッキー！

サクサクして　美味しいのです～！


私も　パリに行ったとき

マカロン食べたくて

シャンゼリゼの本店でお茶したり

帰る日の直前に

もう　少しで　予約しておいたタクシーが来るというのに

どうしても　出来立てのマカロンをお土産にしたくて

オペラ座近くまで　全速力で走って買いに行きました！

ラデュレのマカロンは　サイコーの味です！！

しかし　３日以内に食べなければならない。。。

サンジェルマン・デ・プレ　や

シャルル・ド・ゴール空港でも買えるようですよ！

いまでは　　毎日空輸され、銀座三越でも！

それと　モンサンミッシェルの　塩キャラメル！

パリから一日がかりだそうで。。。

素晴しい風景で　今度は島の中のプチホテルで

泊まってみたいとおしゃってました。

木箱に入って　なんともかわいらしい～。


しかし　このお客さま

　

ただのご旅行ではありません。。。

お仕事がらみで

ある大きなパーティーに招かれたとか。。。

エッ？？？

パリでのパーティーに～？？？

あのソムリエの田崎真也さんも　

ご招待受けられ

日本人の招待客の中にいらっしゃったとか。。。

パーティー前には　美容院でメイクアップして

ロングドレスに　毛皮羽織られての

会場入り。。。

羨ましい～！！！

米子にもいらっしゃるんですよね～。

こんな方が。

来年のご招待の際には

私、「荷物持ち」で　立候補しておきました！！！

ああ～　マイルも貯まってきてるし

　　　　そろそろ　ムズムズ。。。。

そんなところに　

今年も　ＪＡＬから

大きなカレンダーが　

熱心なＪＡＬマイラーの私のもとに

仰々しく送られてきた。。。

年の瀬が迫ってきた感じです。。。

再建のあおりで

大きさも小さくなり

心なしか　紙質　薄くなってきたような。。。

決して使うことはないので

「カレンダー　不要」と　今年こそは連絡しなければ。。。

毎年そう思いながら　もう１０年以上経ってしまった。。。

せめて　卓上用のカレンダーにして欲しいけど～

カレンダー　ペラペラとめくると

オシャレな国での撮影の中に

なんと　中国の桂林が。。。


私が　２２歳の時　

初めて海外旅行に　一人出かけ　選んだ場所。。。（渋いでしょう～）

確か　レートが　1ドル　＝　３６０円の頃。

そして　中国は　みんな人民服の時代。。。

フェリーに乗って　璃江（りこう）下り。

この山水画のような風景が　

延々と　２時間続くのです。。。

３億年まえ　海底だったこの土地が　隆起して山になったのです。

ヒマラヤ山脈と同じ。

フェリーを降りて

この奇岩のてっぺんまで登りました。。。

３６０度　見渡す限り　この風景なのです。

大感動の旅でした。。。

　ねえねえ　ＪＡＬさん！！！

　こんな忙しい時期

　　　旅好きな私に　火をつけないで～！

　

今日は　朝から

まあ　雨風の激しいこと！！！

そんなお天気の中

足を運んでくださったお客様も多くて

嬉しい1日でした～♪

ありがとうございました！

夜には

仕事を終えてひと頑張り。。。。

以前

このブログでもご紹介した

ローソンのおでんの大根。

先日　日本テレビの　「　スッキリ！　」　の番組で

この鳥取産の大根が

取り上げられていましたね。

お客さまのみなさん、

「ああ～　あのＴＶで　紹介された大根のことだったんだね～。

　　　　　　　以前　ブログで書いていた大根は・・・・・」と。

そう！！

その大根が　これ！

またまた　貰いました～。


この米子市を含む近辺で作られ、

この秋から

何度も　ドカッといただいており

毎回　ご来店下さるお客さまに　お裾分けしております～♪

下駄箱に入りきらず

ズラーッと並び　クニャクニャになったブーツに　次々入れて　

ブーツスタンドに　使いたいほど～！？

おとといも　昨日も　今日も　

お買い上げの袋を右手に　大根を左手に・・・・・とお帰りになるのですが

目撃された通行人の方

「何のお店？」なのかと　きっと不思議なことでしょう。。。。。

テレビの中でも　この岡野農場の社長さんおしゃってましたが

９０００店舗のローソンに大根をおろしていらっしゃり、

１日　３万本の大根を収穫！！！

（オマケに全国のポプラにも　卸していらっしゃいます。）

大山山麓をはじめ　あらゆる土地で大根を作られているので

その土地を貸し出していらっしゃるという

うちのお店のお客さまから　ドサッと毎回いただくのです。。。。

煮物専用に　品種改良されていて

煮崩れしないし　味も染み込みやすく。。。。

今夜は

この土鍋で　もらった大根と牛スジとコンニャクをいれて

味噌煮込みを。。。


（　この土鍋は　３人用で　当店でも取り扱っています！　お問い合わせどうぞ！　結局　鍋の宣伝であります！？）

トロ～ントロ～ンになった牛スジに　柚子の皮をトッピング！


(器は　実家近くの玉造温泉駅　徒歩1分にある湯町窯。　民芸運動の頃、イギリス　バーナード・リーチ氏　指導によるスリプウェアをお得意とする窯です。　あのエッグベーカーも　ここのもの。。ショールームになっていますので　ぜひ　お立ちよりになってみてください！）

土鍋は

圧力鍋や　無水鍋などで作るのと　

また違う火の通り方。

ル・クルーゼとも　また違う気が。。。。

一度　お試しあれ～！！！

あっ！

　

それと　この大根　一度食べてみたい方　

立候補してくだされば

次回　いただいたときに　お声かけますので～！！！