Category Archives: Column/コラム

やれば 出来た~!

年明けから 

新しく カラーセラピーの仕事を始められた

お客様がいらっしゃるのですが、

来週まで 予約がぎっしりとのことで

まあ なんとも羨ましいお話ですね~♪

しかし!

    感心している場合ではありません!

ポートベローも 

   昨年以上に頑張らなくては~と

   今夜は

      松江で 総決起大会!?

・・・というか 

スタッフ2人のお誕生日会 新スタッフの歓迎会 そして 新年会。。。と

てんこ盛りのイベント~♪

そして 会場は 私が行きたくてたまらなかった

 

レストラン HARA

いつも 不参加気味の私ですが 這ってでも行く~ の勢いで。。。。

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大奮発の 5000円コースと 聞けば

よ~し 食べるぞと お昼抜き。。。

ついに夕方近く、お客様からの差し入れの シュークリーム

手を出してしまった。。。。

オマケに 米子駅で 松江行きの特急を待っている間に

お菓子を買って 食べてしまった。。。。

特急やくも号の中でも ノドが乾いて 車内販売のワゴンが廻ってくるの待っていたけど

米子駅でおしまいだそうで。。。

ああ~ 空腹でたまらない。。。 

松江に着くと

やっぱり  

米子に比べて 道の脇の雪がとっても少なくて ビックリ。

ここ数日 米子店では

雪かき自慢で 話が盛り上がって

いかに 自分が 大変だったかを競ってお話することばかり。。

私は 米子が一番大変な時に 脱出していたので

あとから 聞けば聞くほど 驚くことばかり。。。

駅まで迎えに来てもらい

レストラン HARAに 到着し

6人勢揃いしたところで

カンパ~イ!!!

さあ  出てくる 出てくる~。

オリジナルのパンも美味しく

何個もお替り!

オマケに 人の分までもらう始末。。。

聖護院のスープに アツアツのたまねぎのキッシュ とっても香ばしい。。

お手製のジンジャーエールも オトナの味。。。

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鴨肉の燻製 美味しかった~! 手前は フォアグラ。。。

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赤貝と小芋の テリーヌ。。 フルーツトマトをのせて。

これもまた絶品!

 おせちの食材で お正月気分。。。 

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このお魚料理 大きな「金フグ」だそうで  そのフグのことを ”ぴーちゃん”と言うらしい。。。  

その他  仔鹿のローストなど。。。。  

 

お腹パンパン!

そして 甘いもの大好きな私のお楽しみ、デザート!

メニューの中から選べるので タルトを頼んだけど

隣りの 洗面器のようなガラスの器に盛り付けられたモンブランが気になり

それも 突っついて いただき~。

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お誕生日の アヤちゃんと カネちゃんは プレートに 「HAPPY BIRTHDAY」のメッセージが。

新しいスタッフの 亜子ちゃんには 「WELCOM」のメッセージ !

そして最後に 

このメンバーでお店を盛り立てて頑張ろう~!と オーナーの挨拶で お開きに!

エイエイ オ~! 

 がんばりまっせ~!

最終の 11時28分の電車に間に合い

米子に着いたのが 午前0時過ぎ。。。

わたしは 先日のタクシーの待ち時間、3時間半のトラウマで 

電車が止まるまでに 

すでにタクシー乗り場を 電車の中から覗き込む。。

いたいた~!

よかった! 待ち時間 0分。

家に着き これからまた 大忙し。。。。

今日のタイトル。。。

  「やれば 出来た~!」

明日は 息子が帰省するので

掃除や 片付け、 食事の仕込み。。。。。

現在 午前3時半。。。

  なんとか 終了。。。。

   やれば できた。。。。

  ワインの酔いもさめたとはいえ、

  

     何度ベッドに 寝転ぼうかと思ったことか。。。

何事も 「やれば できる!」・・・だと 

とっても精神的にプレッシャーがかかり 重圧感が。。。

やれば できた!」 

やってみたら なんとか出来ちゃった~というノリで

  肩の力が抜け いい感じではないの~!

   今年の私のテーマにしようっと!

それと 書き忘れていましたが

松江駅で 甘いもの欲しくなって

他のお店も閉まった後 構内のコンビニに並んでいた

お馴染みの

    「どじょう掬い まんじゅう」。

  さあ どっちが イケメン???

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2個入りで 200円。。。

さすがに 今夜は お腹いっぱいで そのままに。。。。

なが~い1日。

それでは この辺で 

  

     おやすみなさい~!

  明日の (今日の) ご来店お待ちしております!












ポートベロー 松江店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
松江市天神町136  TEL 0852-27-5720
[定休日 水曜日]

ポートベロー 米子店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
米子市立町4-105-11  TEL 0859-31-2573
[不定休]

e-mail: dejavu@titan.ocn.ne.jp [松江店]
web HP: http://www.portbelow.com/

朝から ヘルシ~ ♪

今朝は 七草がゆ の朝食を。。。

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せり、 なずな、 ごきょう、 はこべら、 ほとけのざ、すずな、 すずしろ

  

    これぞ 七草
。。。。。

と 源氏物語で詠まれていますが、

若い頃 この順番に覚えたものですが、

あの頃 覚えたことは しっかり今でも 忘れずスラスラ出てくるのに

   今では さっき聞いたことでも

   すっかり忘れてしまうという この情けなさ。。。。

この1月7日に この七草がゆを口にすると

邪気を払い 万病を除く」 とも言われますが、

実際には

おせち料理で疲れた胃を休め

冬に不足がちな野菜で栄養バランスを摂るという意味もあるそうで。。。

毎年  必ず食べてます~。

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これじゃあ お昼前にお腹が空くかも~~。

お粥 2杯目からは

海苔や 辛子めんたい ちりめん山椒 を入れたりで

本来の 「胃を休める」 には ならなかったような。。。。

まずは とりあえず

  邪気払い 邪気払い~!!!












ポートベロー 松江店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
松江市天神町136  TEL 0852-27-5720
[定休日 水曜日]

ポートベロー 米子店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
米子市立町4-105-11  TEL 0859-31-2573
[不定休]

e-mail: dejavu@titan.ocn.ne.jp [松江店]
web HP: http://www.portbelow.com/

本日、初売り~!!!

本日より

ポートベローは 仕事始めで 初売りでした!

あらためて

     本年も どうぞ よろしくお願い致します!

松江店は バーゲンセール初日で

  お足元の悪いなか、

      大勢の方においでいただき どうもありがとうございました!

これから

  着用本番の服が プライスダウンですので

     お見逃しなく~!!!

そして 入荷ホヤホヤの春物も ぜひご覧くださいね~。

米子店では

今朝は オープン前に 店舗うしろの

糺(ただす)神社に 参拝して

今年1年の祈願をしてまいりました。。。。

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 ( ここの辺りの 氏神さまにあたります。 米子市街が 見渡せます。。。)

ゆうべの 「教科書にのっていない 日本人の謎」の番組は 

神社仏閣 仏像 仏教に

ご興味ある方には とてもオススメの番組でした。

かなり わかり易く説明されていましたね。。。

雪道を歩き 

お店まで戻ってくると

もう既に 今年いちばん乗りの お客様が。。。。

おお~ ありがたい!  ”福の神”!!!

ところが

わたしの雪かきが 不十分だったため

車が上手く 駐車場にたどり着くことが出来ず

その ”福の神”のお客さまも一緒になって またまた雪かきを。。。

新年早々 本当に 申し訳けございませんでした!

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本日は おいでになったみなさんに (先着順ですみません。。)

12月 京都の北野天満宮で

 縁起のいい 「大福梅」を買ってきたので

   それを 白湯にいれて 

      「福豆」の松露とで おもてなし!

この1年が 素晴しい年でありますように!!!!

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(塗り物のお盆は 去年のお誕生日にいただいた 京都の「象彦」のもの。。  欲しくてたまらなかった老舗の漆塗りでしたので 早速 使わせていただきましたよ。 ありがとう~!!)

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お正月には 陶器でなく やはり 磁器のうつわにするとか

和菓子も 塗り物の銘々皿や 懐紙の上に盛りつけたりしてお出しすると

  ぐっと お正月モードになりますよ~!

お屠蘇の酒器にも 紅白の水引きを 結ぶだけで あらたまった感じが。。。。

今日は 春物を予約に行くから~! とおっしゃっていて

この雪のため ご予定が狂って

ご来店いただけなかったお客様が 随分といらっしゃったのですが、

午後から おいでくださった方々で 盛り上がりましたよ~。

靴やサンダルは こ~んな感じで 写真 張り出しておりますし、

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ブランド別に 入荷予定の服も 見易いようにファイルしております。。

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みなさん ファリエロサルティーと カミシマチナミの服を

楽しみにしてくださっていたのですが

写真、撮り忘れていたようです。。。。

スミマセン。。。

春物 ノリノリのお客さま方で

本日 次々と バッグや 靴など ご予約が埋まってきておりますので

ぜひぜひ お早めのご来店 お待ちしております!!!

そして 

お店を閉めたあとは

雪かきで酷使してしまい スコップが壊れたので 

お客さまに車に乗せてもらって

ホームセンターへ。。。。

ご存知ですか~?

スコップ 品薄だということ~。

在庫切れだったそうで 予約をしておいてから

お店に向かったのです。。。。

その後

お腹が空いたので 

お客さまと 例のクルクルと廻るお寿司屋さんへ~。

いまだと 生牡蠣、ふぐの白子、アン肝などの握りがサイコーなのですが 

全部 品切れで 残念。。。。

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(親が二のお味噌汁)

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( 殻から外したてのホタテのにぎり)

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(赤海老のにぎり。 頭は唐揚げに)

お腹いっぱい 美味しくいただきました~!

そして

またまた お店へと送ってもらい

買ったばかりのスコップで

夜10時頃 

暗闇の中で

モクモクと 雪かきを始めたのでありました。。。。。

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ということで 

明日は 更に 車が停めやすくなりましたので

お待ちしておりますね~。

以上 

今日1日を ドキュメンタリータッチで お届けしました~!

 












ポートベロー 松江店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
松江市天神町136  TEL 0852-27-5720
[定休日 水曜日]

ポートベロー 米子店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
米子市立町4-105-11  TEL 0859-31-2573
[不定休]

e-mail: dejavu@titan.ocn.ne.jp [松江店]
web HP: http://www.portbelow.com/

休んだような 休んでないような。。。

新年のご挨拶に続き

今年 第2弾のブログ…

とっても濃~い この数日間のお正月休み。。。

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 (旅館 松園の 床の間のお正月飾り。 久々に神馬藻の飾りを目にしました。 地方によってそれぞれ違いますが。。。 )

まあ~ 本当に この山陰地方、ビックリするほど雪が降りました。

大雪の被害に遭われた皆さま いまだ停電中の皆さま

心よりお見舞い申し上げます。。。

31日の朝方まで 仕事をしていた私は

そのあと プライベートでの片付けも そのままに

すっかり寝入ってしまい

9時過ぎに起きてみると 外はすっかり銀世界。。。

ああ~ これは大変!

早く松江の実家に帰らなくっちゃ!と

お昼前に予約しておいた美容院、キャンセルを・・・

当日にキャンセルなんて 

同じ商売人として とても心が痛む。。

スミマセン。。。。

”たしか 去年の大晦日も 雪が積もって

電車が 立ち往生したっけ。。」と 

予定していた電車より 1本早めの電車で帰る事に。。。

しかし タクシーを呼ぼうと電話をすると

2時間近くかかるといわれ

では、バスで 米子駅まで行こうと

コロコロのスーツケースを一度も転がすことなく 持ち上げたまま

雪に ドップリはまりながらバス停へ~。

ああ~ これも 去年と同じ行動だっけ・・と思い出す。。。。

まったく 学習能力なし!

数十分待っていると 「空車」のタクシーが通り ラッキー! 

米子駅に着くと

またまた運良く遅れていた電車が ホームに入ってきて

松江駅まで快適に。。。

松江駅は お土産品のコーナーが充実していて

早速 実家への お年始の和菓子選び。。。

松江の銘菓が勢ぞろい!

この時期は 大好きな「花びら餅」が お店ごとに選べて最高!

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個人的には 昔から 風流堂と 三英堂

花びら餅の みそ餡とごぼうの食感が お気に入り。

そして 求肥から透き通って映るピンク色も程よくて。。。

京都の裏千家の初釜の席で出されるお菓子なのですが

ペロリと3~4個でも平気!平気!

長岡屋の かまぼこも買おうと思ったけど

もう既に 両手がふさがるほどの大荷物。。。

観光客に間違えられたりして。。。。

姉に迎えに来てもらい

実家へと向かう。。。

その後は

私たち姉妹が珍しく親孝行で 

両親を連れて 大晦日を温泉旅館で過ごすという計画。。。

あっ! 今 わかった。。。

だから この大雪になってしまったのか~。

しかも この計画 

2週間前に 

姉が提案したので 旅館探しに大変だった。。。

なんとか

見つけ出したのは 日本三大美人の湯 「湯の川温泉」

どうしよう~! 

これ以上べっぴんさんになったら~!? と

かなり心配しながら 

旅館 「松園」へ到着!

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(この旅館の売りもの 古代の住居を再現した離れ)

同じく 米子店のお客さまも 

この温泉で一番人気の 「草庵」に

今夜 宿泊されるはず。。。

私たちが泊まる 「松園」は

車で5分走れば 銅剣 銅鉾が出土された「荒神谷遺跡」のすぐそばで

この旅館の離れは

竪穴式住居や 高床式の倉庫を模して建てられ

古代人が食していたという古代食

現代風にアレンジして 食べさせてくれるという。。。

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(こちらも 高床式になった客室)

旅館のロビーには 数多くの芸能人が来館して

番組で紹介された写真がズラリと張り出され、

ミーハーでもあるけど 皇室好き の私が目にとまった写真は・・・

高円宮妃殿下のご来館時の写真。。。

何度もおいでになっていると 従業員さんのお話。。。

きっと 妃殿下はあの離れにお泊りになるんだろうなあ~と思いながら

私たちが案内されたのは 古い本館の部屋。

夕食前に 温泉に浸かりましょうと 

源泉かけ流し というそのお湯に浸かったら

アッチッチ~!

これは 罰ゲームに等しいほどの熱さ!

加温 加水がなく 源泉そのまま・・というのが売り物らしい。。。

日本三大美人の湯 ・・・ 

ああ美人への道は 果てしなく遠く そして厳しい~!

そして お楽しみの夕食!

松葉がにドーンと並ぶお料理も選べたけど

やはり 珍しい古代食での夕食を選んだ。。。

土器のような器に 珍しい料理がのって並んでる。。

チーズのような 蘇(そ)。

黍(きび) 粟(あわ)稗(ひえ) 醍醐(だいご) 菱の実 など 珍しい食材。 

特に 蘇(そ)は 美味しかった!

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(お箸は 黒もじの枝で作ってあった)

旅館のご主人が 食事の席に来られ

20分近く 目の前の古代食をひとつひとつ説明してくださる。。。

聞いてから食べるのと 聞かないで食べるのは 大違いで

ひと口 ひと口 味わって食べる。。。

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鹿のお刺身 のびるなど。。。

 画像には写っていないけど キジ いのししの串焼きも 旨みがあって美味しかった。

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鯛の朴葉焼き。

シジミの潮汁 赤米雑炊なども 次々運ばれてくる。。

ああ~ お腹いっぱい!

現代食の方が もちろん馴染みがあって美味しいのはもちろんのことだけど

この出雲地方の文献により 再現されたこの古代食 

とても珍しくいただきました~!

部屋に戻って 「紅白歌合戦」を 観る。。

布団が敷いてあるので ゴロンとしたまま横になって見ていると

知らない間に寝てしまっていた。。。

あっと気がついて目が覚めたら

大とりの SMAPが 歌ってる~! 

いいタイミングで起きて そのまま ジャニーズのカウントダウン、

そのあと 珍しいSMAPのライブをしっかりと。。

イケメン観ながら 2011年を迎え・・・・

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(屏風も ズラーッと)

翌朝 旅館をあとにし

出雲大社に初詣。

実家は 私が生まれるその前から

毎年 初詣は出雲大社と決まっていて

元旦は早起きして 氏神さまの 玉作湯神社にお参りした後

出雲大社へ向かうというパターンが続いていた、

そして必ず 参拝後には この湯の川温泉で 食事をして帰っていた。。。

いわば 今回は 久々に懐かしのコースを辿ったというわけ。。。

出雲大社は 毎年渋滞で大変だけど

今年は まったくスイスイで こんなこと珍しい。。。

稲佐の浜も 日本海の荒波で 寒そうな風景に。。。

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実は 出雲大社は この稲佐の浜近くだったという説も。。

毎年 この出雲地方の神在月には

  この稲佐の浜から 全国の八百万の神様たちが 上陸されるのです。。。

詳しいことは 出雲大社の横にある 「古代出雲歴史博物館」で。。。

とっても オススメのミュージアムです!

ぜひ 足を運んでみてください。

この雪で お参りされる方が少ないのでしょう・・・

でも 出雲大社は この通り 雪がほとんど積もっていなかったのです。。。

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元日なのに こんな平日のような風景は 何十年お参りしてきて 初めて!

参道も こんなにガラガラ。。。

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現在 出雲大社は 平成の大遷宮のため

大国主大神のご神体は 今までの 「拝殿」 に祀られていらっしゃいます。

なので 今までよりお近くに鎮座なさっているので

こんなチャンスは またとない。。。

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(この向こうに。。。)

本殿公開にも もちろん出かけましたが お移りになって、いらっしゃらないのに

ご神体が祀られていた場所を目にしたとき 

とても崇高な気配を感じて鳥肌が立ったのです。

神社もいろいろお参りした中で 島根県の神社はやっぱり違う。。 

そして 出雲大社は 穏やかに手を広げて 受け入れてくださる感じが。。。

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新しく 神馬もお目見え。。

母が 「体の悪いところを 撫でておいたら?」 というので

いろいろ撫でている最中に 

    「頭も! 頭も!」 と 余計なひと言。

左脇にある 神楽殿の 大きな注連縄。

この神楽殿で 結婚式を挙げることができます。

私も こちらでの式に参列したことがありますが

 お神楽つきで 素晴しい式が挙げれますよ!

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一方

拝殿に向かって 右側にあるのが 「北島さん」と言って

私の実家は 昔から まず最初に ここにお参りするのですが

ジュリーや 寅さんの渥美清さんなど

数々の有名人が 結婚式を挙げられたお社なのです。

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このお社の横の大きな庭があるのですが そこがパワースポットと言われる人も・・

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「出雲屋敷」 「年貢」 なんて いつの時代?と思われるような看板。

実家は 40年以上前 家を建てたときに こちらで方角等の良し悪しなどや 土地のお祓いなどお世話になったので 

毎年 お礼に「年貢」を納めにきて 新たなお札を戴き 家を守っていただいているのです。

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出雲大社の帰りに

姉が行ったことないというので

「島根ワイナリー」に。。。

私も10数年ぶり。

ここも ガラガラ!

毎年 お正月は 駐車場いっぱいで身動きできないのに~。

この雪で どこも 商売あがったり。。。

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(試飲コーナーのワイン。) 

松江まで帰ってくると やはり雪が多くて

除雪もないので 街中の松江大橋あたりでさえも車が動かなくなり

有難いことに どこからか4人の男性の方が それぞれ集まって来て下さり

車を押してくださったり 雪かきして下さったり。

恐縮すると 「お互いさま!」と。。。。

そんな風景を あちらこちらで見かけ

とても心温まる 「お互いさま」。。。。。

この日に米子に帰り 

2日には お客さまと 初詣と食事の約束していたので

松江駅に行くと

電車は ストップしているという。。

では バスは? と聞けば

市内の路線バスはもちろん 9号線も通れないとのこと。

まさに 陸の孤島。。。

ああ~ 予測もしていなかったこの事態。。。

諦めて 実家にもう一泊。

米子にお住まいのお客さまたちと 電話で話すと

「覚悟して帰っておいで」と言われ

雪の少なかった出雲あたりで過ごしたため

この事態を 把握するのが遅かった。。。

なんでも 米子は 昭和38年以来の豪雪とのこと。

そうなったら

余計にお店が大丈夫なのか とっても気になり帰りたくなる。。

翌日

電車が動き出したとの情報で

玉造温泉駅に向かった。

待合室は 観光客のみなさんでいっぱい。。。

高校時代は 毎日ここから電車に乗って通学していたので

とっても懐かしい。。。

何十年ぶり???

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3時間近く遅れてきたこの特急が 線路の向こうから見えたとき

ほっと安心。。。 (私は 実際20分程度待っただけ)

やっと帰れる~!!

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指定席に どっかりと座れて

思ったより 松江駅でも乗客の方は少なかったけど

米子駅のホームに この特急やくも号が入っていくと

まあびっくり!

ホームの混雑ぶり。。。

電車のガラス越しでも われ先に・・という雰囲気が伝わってくる。。。

乗客率 これは百何十パーセントに~???

それからが わたしの修行だった。。。

タクシー乗り場の長蛇の列。。

ざっと 50人以上は並んでいて

タクシーが さっぱり来ない。。。

どんどん諦めて 列から離れる人もいたけど

結局 3時間20分 待った。。。

私の後ろにも まだ70人~80人。

しかも 路地に入ると車が動かなくなるので

幹線道路しか運転できませんけど。。と条件付き。

しかし 米子市内の道路は

松江市内に比べて しっかりと幹線道路だけでも

除雪されていて感動もの~。

お店まで帰ってくると

またまた 雪の多さにビックリ。。。

隣りのお店のテントが ゴソっと落ちてしまっている。。。

この地域も 停電だったのか

家電製品をみて わかった。。。

うちの実家のような オール電化の家は いったいどうなるんだろう。。

母が 「停電になったら どうしていいのかわからない」と

心配していたけど。。。

さあ 明日から 仕事始め。

これから 雪かきしなくっちゃ!と

思うんだけど

大好きな「箱根駅伝」から 離れられない!

タイムリミット 迫ってくる。。。

お店の前で 私が雪かきしていたら

「お互いさま!」と言って 誰か手伝ってくださる方

   募集中です~!!!!

 












ポートベロー 松江店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
松江市天神町136  TEL 0852-27-5720
[定休日 水曜日]

ポートベロー 米子店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
米子市立町4-105-11  TEL 0859-31-2573
[不定休]

e-mail: dejavu@titan.ocn.ne.jp [松江店]
web HP: http://www.portbelow.com/

今年もよろしくお願い致します!

あけまして

   おめでとうございます!

2011年が スタートしました!

本年も どうぞ よろしくお願いいたします!

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 元旦には 初詣に出雲大社まで お参りしてきました。

   (後ほど 詳しくご報告いたします~!!)

昨年 アンラッキーだった方、

 

今年こそは~!と 意気込んでいらっしゃる方

どうぞ 

この眩しいくらいの 「厄払い」の札の輝きをあびていただき、

より良いお年になさってくださいね。

ポートベロー松江店は

  4日から初売り
 で 秋冬物のセールに突入いたします!

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この想像以上の大雪。。。。

  4日スタートで  結果的によかった~。

先ほど オーナー自ら お店の前の雪かきも終えました。

 

お買い得商品満載の 松江店のバーゲンセール! 

  欲しくて迷っていらっしゃった、あんなのこんなのが 30~50% OFFに~!!!

なお 

 米子店も 初売り4日スタートですが

  こちらは 春物満載で取り揃えておりますので

 ぜひ ご期待のほどを!!!

スタッフ一同 

  皆さまのお越しを お待ちしております!

 どうぞ お気をつけて お出掛けくださいね~!












ポートベロー 松江店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
松江市天神町136  TEL 0852-27-5720
[定休日 水曜日]

ポートベロー 米子店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
米子市立町4-105-11  TEL 0859-31-2573
[不定休]

e-mail: dejavu@titan.ocn.ne.jp [松江店]
web HP: http://www.portbelow.com/

ナマケモノ。。。。。

どんどん 気忙しくなって来ましたね~。

大掃除やら 何やら

慌しい年末には 

食事の用意 ちょっと手抜きして

   堂々と 怠けましょう~!

どうせ 数日先のお正月には

 どこの食卓にも ご馳走が並ぶことだし~!

数日前 みんなで 名古屋からお取り寄せした「手羽先」。

名古屋の手羽先 ツートップは

  

   「世界の山ちゃん」か 「風来坊」。

でも 私は 「風来坊」派!!!

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こんな感じで 急速冷凍してあるので

レンジで チーンするだけで 美味しい手羽先。

というより 手羽中なので 身離れもよく 食べ易い。。。

スパイス効いて 胡麻もふりかかり

ビールと相性 バツグン!

付け合せに生野菜でも 添えれば ハイ 一品出来上がり~!!

食べ過ぎてしまうので

 「1回につき 5本まで。。。」と ルールを決めています。

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(お皿は 信楽の安見勇人さんの 粉引きに藍色の絵付け。これは レンコンの絵です。

 昨年の展示会で この野菜シリーズ大人気でした。 来年の夏も 展示会予定していますので お楽しみに~!)

そして いつも お客さまに便乗して 

分けていただいている 酵素玄米。

特別な炊き方で 何日もかけ、 発酵させたもので

いわば マクロビオティック。。。

レンジで チ~ンして そのまま食べれて とても便利!

韓国海苔で巻いて食べたり リゾットにしたり。。

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食べると免疫力が高まり 体から悪いものが出尽くして、

好転していくという優れもの。。。

これだけでも かなり栄養素 たっぷりつまっているそうで。。。

消化いいので 普通の玄米のように いっぱい噛まなくても大丈夫!

音楽評論家の湯川れい子さんが 「徹子の部屋」で

この長岡式酵素玄米を紹介され 注目を浴びているそうです。。

結構 お値段が高いものだそうですが

お客さまのお友達が 作っていらっしゃるそうで

関西から送ってもらい、

申し訳ないほど安くわけてもらっています。。。

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(お皿は 同じく 安見勇人さん作。 

   ポートベローオリジナルとして 私がデザインして 楕円のカレー皿を作ってもらいましたが 次回も 企画予定ですので お楽しみに~ 。)

体が この酵素玄米を欲しがるのが ホント よくわかります。。。

今日は リゾットを作ったのですが、

カボチャ きのこ類、 ひよこ豆などのビーンズ、 ブロッコリー カマンベールチーズ!

冷蔵庫の残りもの オンパレード!

このカマンベールチーズ  「入れたら美味しいよ!}と教えてもらい

仕上げに 2切れいれただけで

   本格派リゾットに変身! 

10分足らずで 出来上がり

さぞかし この後の作業がはかどるかと思いきや。。。。

いつもより タップリ しっかりと

  テレビ番組 観れて 

     夜が更けていきました。。。。。












ポートベロー 松江店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
松江市天神町136  TEL 0852-27-5720
[定休日 水曜日]

ポートベロー 米子店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
米子市立町4-105-11  TEL 0859-31-2573
[不定休]

e-mail: dejavu@titan.ocn.ne.jp [松江店]
web HP: http://www.portbelow.com/

お正月モード その2!

最近 

おいでになるお客さまごとに

「大掃除、終わった~?」と やたら聞きまくっていますが、

「いやあ~ まだまだ!」と返答されると

ホッと安心の私。。。。

でも ここまで大晦日 迫ってくると

やっぱりね~。

そして ついに

ヒマな時間を見つけて

外壁の掃除に着手。。。

PICT2931.jpg
この米子店の外壁。。。。

10周年を迎えた時

心機一転との思いで キレイに塗り替えたのですが

2年も経たないうちに 汚れが目立つようになってきて。。。

それより何より

私自身が 塗り替わらなきゃいけなかったのですが~。

建築会社の方と 打ち合わせの際

資料をみて じゃあこれ!と 決めたのが

 

    あの [ホテル モントレ]の外壁。

同じ材料で

全く同じように 塗ってもらっているのですが

    モントレは ヨーロッパ調で

         どんどん味が出て 素敵なのに~!!!

 ゴシゴシ ブラシで擦ったけど 

  う~~~~~ん、

   

      

     まあ これでよし! 

松江店は 店舗が大きいので

  さぞかし 大変なことでしょう~!!

そして

  店内 さらに お正月飾りが整いました~!!

PICT2942.jpg
これは 8年くらい前

  ベトナムに行ったとき 買って帰った棚飾り。。。

   必死で抱えて持ち帰りました。。。。

 

中国茶器を飾ったりしてあるのは 

みなさん 見かけられたことありますよね?

ベトナムは フランス領だったので

ホーチミンは特に

フレンチな佇まいも残っていて

バゲットやクロワッサンなど パン屋さんで買うと

本場フランスで食べるくらい美味しいのです。

一方 

北のハノイは 中国との国境に近いため

中国文化が漂っています。。。。

この棚飾りは 最初に訪れた時に購入したものですが、

4年前 2回目に訪れた時のベトナムは

残念ながら(私にとって) 近代化が進みすぎて

特に ホーチミン

有名ブランドのお店まで登場してきて

最初に訪れた時の感動は いずこに。。。。とがっかり。

雑貨も ときめくものに出会えず。。。。

   (と言いながら チョロチョロと買ったけど。。。)

右上の 

金色の小さなダルマは 去年 伊勢神宮にお参りしたときのもの。。

そんな 旅の思い出の品で 今年は飾りつけを。。

PICT2948.jpg
壁面にも ザザザーッと!!!

これで お正月の生花を活けて

  ドアに 注連縄を飾ったら おしまい!!

 大掃除は そこそこで。。。。

       

    

 












ポートベロー 松江店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
松江市天神町136  TEL 0852-27-5720
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ポートベロー 米子店
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お正月モード その1!

さあ

クリスマスも終われば さっさとお片付け!

気分も新たに お正月飾りに模様替えです!

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お店の前のナンキンハゼの枝 タダでもらったけど

またまた大活躍!

しかし

長年に渡って 集めてきた お正月グッズを

何処にしまったのか

まったく 思い出せない。。。

とりあえず 

見つかったものだけでも 並べましょう~と

店内にディスプレイ!

ちょっと お正月気分になりました~!

PICT2929.jpg
このお宝づくしの飾りは 縁起物。

今日も 何人かの方が

欲しい~!とおしゃったけど 

何処で買ったのか忘れてしまった・・・

なんでもかんでも忘れてしまうお年頃。。。

もう 記憶喪失状態です。。。

PICT2935.jpg
扇子は 20代の頃に集めていたので

    入れ替わり 飾り付けする予定です。。。

これは 撫松庵で 25年前購入した扇子ですが

京都の 「宮脇賣扇庵」には 

とっても素敵な扇子が並んでますよ~。

お着物等に ご興味ある方は ぜひ覗いてみてください~!

飾り付けにご興味がある方は

何処で買ったのか 毎年聞かれるんですが

先日も 京都で お正月グッズをさがしたけど

心に響く商品が見つからなく

残念。。。

お土産用のありきたりな物が多く 

ちょっと 欲しいものと違う。。。

干支のウサギも探すんだけど

なんだか

マンがチックだし~。

地方に根付いた手仕事の職人さんが 

どんどん少なくなってこられているんですよね~。

まっ ぼやくのはこの辺で、

次々 お正月飾りしていきますので

おめでたモードのポートベローに

  ぜひ どーぞ!!












ポートベロー 松江店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
松江市天神町136  TEL 0852-27-5720
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ポートベロー 米子店
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米子市立町4-105-11  TEL 0859-31-2573
[不定休]

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web HP: http://www.portbelow.com/

クリスマス会で 気分は上々!!!

今日は

この雪の降る中

大勢のお客さまにご来店いただき

私にとって 何よりのクリスマスプレゼントでありました。

みなさん どうも ありがとう~!!!

そのうえ

シュートレンや

サンタさんのBOXに 洋菓子の詰め合わせだとか

大好きな和菓子などいただき

サンタ役のお客さま方に 感謝 感謝です!

こんなチョイワルな大人にも 

サンタさんは平等にやってきてくれる・・・と実感した日でもありました。

そして 今夜は クリスマス女子会

予約していた 隠れ家風の鶏料理のお店に 雪が舞い散る中 直行~!!!

以前 お客様に連れて行ってもらった時

今度来たら ぜひあの席で!と思っていた席を リザーブしておきました!

PICT2894_20101226002846.jpg
大きな窓ガラスの向こうの庭に チラチラ舞い散る雪を眺めながらの

鶏料理のコース!

店内は モダンな空間のお店ですが 日本家屋をリノベーションした感じで風情のあること~。

お手洗いも 鳥かご風で オシャレなんです。

PICT2884.jpg
ささみのお刺身 ワサビ効かせて 美味しかった~!!

そのあと サラダや 焼き鳥が次々運ばれ

最後の〆は  親子丼と 鶏団子スープ!

とっても ホッとする味で 満足のフィニッシュ! 

PICT2893.jpg
まだまだ 話し足りない私たちは

チョイとお茶でも飲んで帰ろうかと

道路の凍結の心配もよそに またまた移動して。。。。。

すると 

たまたま案内されて

座った席の隣が 米子店のお客さま!

またまた 盛り上がり 

テーブル越しに ジャニーズ話

彼女には 関ジャニ∞のコンサートに連れて行ってもらい

前から2番目の席で

黄色い声を出し合った仲。。。。。

あの時 会場にきていた年齢層は 平均年齢 多分20代前半くらいで

会場の年長者は きっと私だったと思う。。。

彼女は 熱烈な「宝塚ファン」だったこともあったけど

最近では 

韓流スターにはまり 韓国に通っているとのこと。。

そして 大晦日には 韓国に行き レインのカウントダウンに行くんだとか。。。。

自慢そうに 東方神起や レインのカードホルダーだの ストラップだの

バッグから取り出して お宝自慢も始まり。。。。

そういえば 数日前も

お正月 京セラドームの 関ジャニ∞ のコンサートに行くと言って

服を買いに来られたお客さまもいらっしゃったけど、

女性は やはり イケメンによって 元気をもらっているんだと

今さらながら痛感!

私たちの左隣りの席には 参考書を出して 黙ってお勉強をしているカップルが。。。

きっと 「何を言っているんだか このオバサン!」と 

うるさくて仕方なかったろうと思うけど 

   しゃべりだしたこの口は 止まらない~!!!

サイコーに 楽しいクリスマスの夜!!!

夜通し しゃべれる勢いの

クリスマス女子会でありました~!

さあ! 

お次は 新年会で盛り上がります~!












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サンタさん 待ってますから~!!

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みなさん クリスマスイブだけに

それぞれに クリスマス会のご予定があるようで

  

今夜は お買い物をすませて 

早々と帰っていかれましたよ~。

いいなあ~ クリスマスケーキ 食べれて~。

ひとりで ワンラウンド 全く平気で食べれそうだけど

買う予定もなく。。。。

すると

不憫に思ってくださったお客様が

「おひとり様ケーキ」を プレゼントしてくださいました!

すこし テンション上がってきて。。。

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そして

アクセサリーデザイナー MINEJIさんから

クリスマスプレゼントで

ネックレスが届き 

テンション マックスに!

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(MINEJIさんのアクセサリー展は 来年の夏にまた予定しています!)

アフリカのアンティークのとんぼ玉や

月の輪熊の爪やら

MINEJIさんがヒマラヤで採取されたヒマラヤ水晶や

大好きなターコイズや

アンティークビーズに

菩提樹の実がたっぷりついて

  てんこ盛り!!!!

これまた 幸運が舞い込んできそうな気配。。。

そして今夜は

こ~んな彼が エントツから ソロ~ッとやってきて

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  地デジのテレビでもいいし

    新しいパソコン、デジカメ。。。。

     

    海外旅行のプレゼント、

     はたまた 豪華マンションの契約書とカギとか

     枕元に置いてくれるはずなんだけど~~!?

 

こんな遅くまで 起きていたら

   プレゼント届けてくれるチャンスがなくなるから

    今夜は 早めに寝なくっちゃ!!!

   ではでは

   

  みなさんにも 素敵なプレゼントが届きますように~!

      メリークリスマス!!!

     

 

 

 












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