バタバタな朝には。。。


 

久々の食べ物ネタ。。。


この暑さで 
食欲不振の方
いらっしゃいませんか~?

そんな中でも
私は 相変らず ガッツリ 食欲なぜか衰えず。。。


新鮮で まだ 目が透き通っている鯖を手に入れたので
早速 簡単料理を作りましたので
食欲のない方 ご参考に~。


まず
人参 干ししいたけ たまねぎ 生姜を みじん切りにして

え~と 例えば ゴボウや コンニャク など入れでも相性いいかも。。





鯖は 三枚おろしにして スプーンですくい取ります。

中骨が写っていませんが 骨にくっついている身も もちろんすくって。



あとは 油で生姜をいため 鯖 その次 野菜。。の順番で炒めて。。

干ししいたけの戻し汁や 酒 みりん 醤油、
最後にちょっとだけお味噌を入れて ささっと煮れば出来上がり~ ♪
最後に ネギの小口切りで 彩りを。
青ジソでもいいかな。。

まあ アバウトな説明だこと~。

鯖そぼろの出来上がり。

熱いご飯に ドバっとかけて 
食欲不振を ぶっ飛ばしてください!



この米子市は 水揚げ高の多い境港市と隣接しているため
新鮮なお魚が 安くて手に入り  魚好きにはたまらない!



今年は マグロもよく揚がりました。
お客様からいただいたマグロで



ネギトロ巻き~!
朝から こんな贅沢でいいのかと。。。。。







今朝は 先日買った 鮭を焼いて 厚みのあるまま

 

青ジソとゴマと ごはんを混ぜ混ぜ~。
もちろん 美味しい皮も カリっと焼いて入れてます。

お茶漬けにしても良さそうですね~。



慌しい朝には かんたん かんたん!

 
 
 
さあて
今夜は何を食べようか~。
 
 

















ポートベロー 松江店
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松江市天神町136  TEL 0852-27-5720
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