昨日は　久々に

　　イタリアンのお店に。

 

コースをやめ

アラカルトにして

　　シェアして食べて　大満足～。

 

どんなに暑くても　食欲　ちっとも　落ちることなく。。。。

 

そして　とても謙虚なオーナーシェフが見送って下さるなか

 

「ホント　いい人だよね～。

　ああいう人と結婚したら

　　　　家で　イタリアン作ってもらえていいよね～」　と

 

　　　　勝手に　訳の分からない妄想炸裂！！！

 

そのあと

　　　場所をかえ　ケーキを食べながら

　　　　　　ガールズトーク　（聞き流して～！）

　　　　　　　　　続いたのでありました。。。

 

 

さて

夏になると　毎年

　　冷たいハーブティーや　ルイボスティーなど

　　　　　お客様に　お出しするのですが

 

　　　　　　　結構　好評なのが　この水出し煎茶。

　　　　　　　　　みなさんに　喜んでいただいてます。

 

　　　今日も　何人もの方にお出ししたので　あとわずか～。

 

５年くらい前から

　　暑くなると　毎晩作って　冷蔵庫で冷やしておくのですが

　　　１年前のリフォームの際、　どさくさに紛れて捨ててしまっていたようで

　　　　　先日　京都の伊右衛門サロンで　再び購入。

 

抹茶入り玄米茶も一緒に。。。

 

 

ハリオと伊右衛門のコラボで　多少高め。。。

　　お近くのデパートやホームセンターなら　もっと安くてお求めになれますよ。

 

いつも　関西に行くと

ごちそうになることが多い友達２人に　それぞれ

　　お中元として　お茶とこの容器とのセットで送っておきましたが

　　　　２人とも　大層　喜んでくれました。

 

 

 

お煎茶は

　　　やっぱり質の高い茶葉をお選びになるといいですよ。

　　　　　香りも旨みも違う～。

 

そして

ほろ苦い冷たいお茶に合うのは

　　　やはり　夏のお菓子です。

 

この１週間で　私の胃袋に入っていった和菓子は・・・・・・

 

 

米子・米仙堂の　「しょうずどうふ」

　　　水ようかんです。

 

夏になると　食べるの楽しみで

　今年は　うっかり忘れていたら　お客様から差し入れに。。。

 

切り分けて

　　笹の葉そえると　涼感さらにアップ！！

 

 

 

お中元で

滋賀のハリエのバームクーヘンもいただきました。

 

 

１０年前　このバームクーヘンを知ったとき

　　カルチャーショック！

 

それが　あの　「たねや」の経営だと知って　またびっくり。

 

　　滋賀の本店まで　訪ねて行ったこともありますが

　　生バームクーヘン　美味しかった～。

 

この金魚の包装は　この時期のみの限定なんです。

阪神デパートの地下では　いつも行列で

並ぶの好きじゃないので　ほとんど自分で買ったことなく

いつも　いただくことが多いのですが

　　　もらうと　超うれしい贈りもの！！！

 

 

夏になると

いろんな　和菓子屋さんで　見かける　「氷室（ひむろ）」

 

これは　京都で買ってきたもの。。。

 

松江では　彩雲堂と三英堂で　お求めになれます。

 

先日　京都で

　安見さんと　村上さんに　手土産でもって行ったのも

　　　彩雲堂の氷室。

 

菓子銘は　そのお店ごとに違いますが

　　色合いも　もっと薄かったり　濃いかったり。。。

 

琥珀のまわりが　ガリっとした砂糖で固めてあって　中身はつるん！

冷蔵庫で　冷やして食べるんです。

 

あの向田邦子さんも愛したというこの和菓子。

 

　　　行きつけでいらっしゃったそのお店がわかり

　　　　東京出張の折り　立ち寄ってみようと密かに。。。

 

 

 

 先日　五条坂で買ってきた　外郎（ういろう）

　　　黒豆入りです。

 

ういろうは　伊勢に行ったとき必ず買う

　　　「虎屋」のが　やっぱりサイコー！

　　　　　ういろうは　名古屋名物ですもんね。

 

 

お皿は

　同じく五条坂の陶器市で　買い求めたもので

　　　　　　　　陶器でなく　磁器です。

 

若手作家さんで

　　　代々　抹茶茶碗を作っていらっしゃる窯だそうで

　　　　これは　陶器市のために　お遊びで作ったんですと。。。。

 

現代版の京男でいらっしゃって　なかなかお話が楽しく

　　　ついつい　豆皿も。。

 

はい。

　いつものことながら　接客上手なひとには

　　　めっぽう弱い。。。

 

 

他に　欲しい作品あったけど　高くて諦めた。。。。

 

陶歴の紙の代わりに　ご名刺をいただいたので

　　また京都に行ったら　訪ねてみたい！

 

 

 

 松江の　彩雲堂の　生菓子。

 

　　もともと風流堂ファンの私は

　　　　先日松江の本店まで行ったけど　駐車場いっぱいで断念。。。

 

　　　この２軒は　松江の和菓子では　双璧！

 

　　　　生菓子を食べると　名店のわけ　よくわかる。

 

 

生菓子も　京都にひけをとらぬ味でありながら

　　　こちらでは　１個　１７０～　２００円。

 

　　　　京都は　１個　４～５００円だもんね～。

 

しかし　色使いや 　形のデザインなどは

　　やはり　京都の雅さに　軍配。。。。

 

秋になると

　平田市の　木佐清月堂の　あの栗きんとん

　　　　　　楽しみです～！

 

今日は　まだ　甘いもの食べてないので

　　　禁断症状が　出てきそう～！

 

これぞ！　というスイーツ　ご存じの方

　　　　　また　情報提供　願います～！

 

ポートベロー　松江店
OPEN　11:00 CLOSE 19:00　
松江市天神町136 　TEL 0852-27-5720
[定休日　水曜日]

ポートベロー　米子店
OPEN　11:00 CLOSE 19:00　
米子市立町4-105-11 　TEL 0859-31-2573
[不定休]

e-mail: dejavu@titan.ocn.ne.jp [松江店]
web HP: http://www.portbelow.com/