イスタンブール 2  トルコ料理

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ブログを始めるにあたって気付いた事がある。

 前回のパリ編でもそうだが、写真がない。

いつも大抵い一人旅の私は、さすがに初めての場所では

写真を撮るけど、何度も訪れた場所ではカメラはバッグに

入れっぱなし。

だから今回はホテルから見たブルーモスクや、山積みの

キリムをパチリ。

残念ながら、キリムの買付けの仕事で来てる私の行動範囲は狭く、

多分半径200m位しか動いてないと思う。

数十回イスタンブールに来ていると言っても、大半はその範囲内で行動してる。

いつも行くキリム屋とレストランが数軒ずつ。

せっかくなので、レストランで料理も撮ってみた。

トルコ料理は世界の3大料理のひとつに挙げられている。

ケバブが有名だけど他にも美味しい物がたくさん。

特に、メゼ(前菜)は種類が豊富。

何度行っても料理の名前を覚えない私だけど、

ヨーグルトのガーリック味に野菜とか入ってるのとか、焼きナスのペースト

(これもガーリック入り)とかガーリック好きの私にとっては、たまらない味。

サラダは、チョバンサラダ(羊飼いのサラダ)。

ピーマン・玉ねぎ・トマト・キュウリ・イタリアンパセリ等いろんな野菜を細かく切って

オリーブオイルと塩とレモンで味付けたさっぱりサラダ。

これらは、時々日本でも真似して作って食べる。

本場の味とは少し違うけどそれなりに・・

とにかく、美味しい物は満載。

私の大好きなワインやパン、チーズも美味しい。

多分、永住しても食べ物で困らないと思うけど、トルコに

一週間~10日いるだけで1~2キロ太って帰るので、

永住なんて危険な事は絶対してはいけない。

とにかく、食べ物も、景色も、人もトルコは私を魅了してくれる場所である。












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