快晴の６月スタート！

 

恒例　美保神社に参拝で

　巫女さんの舞をみて

          朝から気分はサイコー！

 

　　　　新米の巫女さん　上手に舞っていらっしゃいました。

 

帰りに　　立ち寄ったお店で　いいものみつけた～！

大好きなゴーヤ

　　こんなに大きい！

 

３本ゲットしたので

　　　”　銭太鼓　”　でも　できるし

　　　　　　ドラムでも叩けるし～！

 

 

 

最近は　夏野菜が　店先に並び始め

　しっかり　野菜たっぷり生活。

 

これは　お客様から頂いたさやえんどう。

煮びたしにしたり

　　　　ポタージュにしたり。。。

　

 

　　やっぱり　サワークリーム入れると　まろやか～。

 

グリーンアスパラも　すこ～し前に　地物が並ぶようになりました。

　

 

 

 

夏野菜と言えば　ラタトゥイユ。

　　

 

朝から　たっぷり作って

　　昨日　１日でペロリ！

 

 ニンニクも　白ワインも多めに入れました。

 

 

オススメ料理をひとつ。。。

 

　　　新生姜と鶏肉の炊き込みご飯。

 

新生姜は千切りに。

鶏肉は　もちろん　塩麹につけておいて。。。

生姜（２かけ分くらい）も　鶏肉も一緒に炊き込み

土鍋であっという間に出来上がり！

 

トッピングに　大葉と　さらに新生姜の千切りをのっけて。。

 

　　　お試しあれ～！！

 

薄口しょうゆを使いましたが

濃口でも　OK！

 

きっと　ハマりますよ！

 

 

境港の朝獲れ　生しらすも　先日から並んでます。

この時期には　毎日買いに走り　豪快に食べることにしています。

　なんせ骨粗しょう症　気になるお年頃だもん。

 

お造りでもいけますが　私はもっぱら　釜揚げで。。。

　　　　こちらも新生姜をガリガリ擦って　お醤油で。。。

　　　　（器は　村上直子さん　舟形鉢　）

 

 

真っ赤なトマトも　並び始めたので

　　ブルスケッタに。

　　　カッテージチーズのっけて・・・

 

 

このプレート

　ポートベロー　オープン当初から来ていただいているお客様には

　　　きっと懐かしいことでしょう。

 

シャビージェーンティールの幻の食器シリーズです。

 

１０年ちょっと前までは　何かのイベントでプレゼント期間中に

　　お客様にお渡ししていた時期もありました。

 

　　　製造中止になると聞いて　買い占めましたが

　　　マグカップ　C＆S　ティーポット　シュガーポットやカレー皿

　　　　そして　大皿も。。。。

　　　ピンク系と　ブラウン系とアイボリー系の３色展開で

　　　　　とっても評判のいい食器でしたよね～。

 

 

空豆も待ってましたと　この時期に。

　　一寸豆とも　お多福豆とも言いますが

　　　しもぶくれの私に似ていると言われたことありました。

 

 

 　　　　旬の野菜オンパレード！

 

そして　ポートベローも

　　　旬の服　よりどりみどり！

 

 

 

 　　　では　では

　　　　　　明日も　ご来店　お待ちしております！

 

 

ポートベロー　松江店
OPEN　11:00 CLOSE 19:00　
松江市天神町136 　TEL 0852-27-5720
[定休日　水曜日]

ポートベロー　米子店
OPEN　11:00 CLOSE 19:00　
米子市立町4-105-11 　TEL 0859-31-2573
[不定休]

e-mail: dejavu@titan.ocn.ne.jp [松江店]
web HP: http://www.portbelow.com/