Category Archives: Column/コラム

お姫様~♪

むかし むかし

そのむかし。。。。

いつだったのか 忘れてしまうほど大昔ですが

私にも こんな乙女な時がありました。。。。

これは お客さまのお嬢さまが

  

   今年 成人式を迎えられた時の写真です♪

PICT2967.jpg
(上品な古典柄で 桜色の着物がよくお似合いです! )

着物が大好きなので 

   写真出来上がったら ぜひ 見せてください!とお願いしていたら

           持って来てくださいました。

そして あまりにも 初々しくて カワイイので

    

 許可を得て ブログアップに~!!!

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(これは お母さんでいらっしゃるお客さまの着物だそうで 

       母娘2代にわたって・・・・・。)

やっぱり いいなあ~ 女の子!

こんなに かわいいと 

 きっとお父さん

     お嫁に行かせたくないんだろうなあ~。

    

くどいようですが

  私にも こんな時あったのに~。

   

  いや 

     あったような気がしたけど。。。。。












ポートベロー 松江店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
松江市天神町136  TEL 0852-27-5720
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突撃! 今夜の晩ご飯。

今夜 何を作ろうかなあ~と

    考えていたら

ドッサリ 野菜をいただきました!

  嬉し~い!!

PICT2938_20110305212602.jpg
お客さまのおばあちゃんの 無農薬の野菜!

こんなに濃いピンクのほうれん草の根っこを見たのは ホント 久々。。

大根は 「大根おろし用」に作られたものだそうです。

チシャ菜に キャベツに ブロッコリー。。。

それと 

他のお客さまからも

博多の辛子明太子も こんなにいただいて~。

ヤッター!

PICT2973_20110305212554.jpg
そうなると 白いごはんに 明太子もいいのですが

野菜タップリ 明太子の塊りタップリのパスタ!

海苔をビリビリと 手でちぎって。。。

pasuta.jpg
ついでに ジャガイモゆでて

粉ふき芋にして 明太子と絡ませ 

パセリをパラパラ。。。

jyaga.jpg
冷めても美味しいのです。。。。

キャベツのスープも作って食べました~。

みなさんからのいただき物で 

 我が家のエンゲル係数

   お陰様で 下がりました~♪

 ありがたい ありがたい。。。。












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寒くない~!?

寒くない 寒くない。。。

外は 雪がチラチラだけど 寒くな~い

ご来店のお客さまに

 

  春物 オススメするのに 

   ”寒くない”の おまじない の接客で。

     あの手 この手で頑張るのです!

だから こ~んなワンピースでも ちっとも平気~!? 

 

   いやいや これではまだ 寒い 寒い。。。

PICT2928_20110303231435.jpg
io (イオ)の コットンのワンピース。

   ¥33600

インナーを着てもよし  はおり物を羽織ってもよし。。。

    これだと 寒くない 寒くない。。。。

PICT2933_20110303231434.jpg
カミシマチナミの このはおり物も 

    あと わずか!

   私 イチ押しの はおり物です!

身頃と一体化した 太めの同素材の布がついていますので

ボレロ風にするには  後ろで結び

   

   また 一周させてカシュクール風にもなり 

     

     前で結べば 山本リンダに! (わっかるかな~?)

エイスの エンブレム付きのカーディガンも 到着!

PICT2948_20110304144947.jpg
 

エイスらしい 大人カジュアル。

ネイビー ブルーと3色展開です。

ジャマンピュエッシュのバッグも 次々と。。

  

  今シーズンの商品 ほぼ半分 入荷済みとなりました。。。

     

    ほとんどご予約で 店頭に並ぶことは珍しく

  こ~んな  かわいいバッグも ご予約のお客さまの元に。。。

PICT3083.jpg
  お買い上げのお客さまのご了承を得て はい パチリ!

ビーズと刺繍で 手のこんだハンドメイドが光ってます!

いいなあ~ これからのポカポカ季節に

   このカラー 映えますね~!

そして  暖かいところに出掛けてこられた皆さんから

 

次々と お土産が届きました~ ♪

  沖縄に

  ご旅行に行ってこられたお客さまからのお土産。

          「石垣の塩チョコレート」

tyoko.jpg
ほどよい海塩の塩加減と 甘いチョコとのハーモニ~!

   お客さま みなさんといただきました! ごちそうさま!

いいなあ~ 沖縄!

    食べ物美味しいし 人はのんびりしているし

 4年前 初めて行って カルチャーショック!!!

    旅行好きの両親が 何度も何度も飽きずに 沖縄に行っていた訳が

       このとき ようやくわかったのです。。。。

それと  

瀬戸内海の 直島と 香川県にご旅行に行かれたお客さまからのお土産も!

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「かまど」 のお饅頭の化粧箱のかわいいこと! 黄味餡が美味しかった~!

  カレーうどんのスナック菓子は 新発売とのことで

     止らない やめられない! だれか この手を縛って~!!!

 「直島」は

 カボチャのモニュメントだとか 

   安藤忠雄さん設計の 地中美術館など有名ですが

私は この春  

この「直島」もですが  注目の「犬島」に 行ってこようと計画中。。。

海が大好きで 運転好きのお客さまを そそのかし・・・・!?

  

そして岡山は ちょっとだけ詳しいので

   美味しいイタリアンや スイーツのお店に

         案内しようっかなあ~と。。。

  遊びにかけては 全力で取り組みますので お任せあれ!

 だけど 遊んでばかりいられません。。。

 

   今年は 何か楽しいイベント 企画できたらなあ。。。。と。

   結構 遊びの中から ポコっと出てくるので

     だから 遊びがやめられない~!

    

  こんな言い訳し続けて

       早や 数十年過ぎましたけど~!?

    












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♪♪♪ 灯りをつけましょ。。。

今年も お出まし お出まし~♪

    我が家の おひなさま。。。。

山形県米沢市の

   相良人形です。

このお雛さまを 飾っただけで

 

  部屋の中 パッと華やかさが出てきます!

PICT2945_20110303135837.jpg
もともと 相良人形は

  米沢藩主が 生活雑器を作らせていたとこから始まったようです。

     そう あの 美味しい米沢牛の産地です。

「家庭画報」で おひなさま特集をしていて

   7代目の相良隆さんの作品を見て

      我慢できず 欲しくなり。。。

お顔がとっ~ても気に入っています。

   ああ~ うちにも 女の子いたならなあ~と

          1年で1番 強く思うのがこの日です。。

紅い毛氈を段々に敷きつめて。。。。

    ちらし寿司作ったり 甘酒用意したりで。。。

あとは 孫に期待するしかありませんね~。

    

お店のコーナーに 飾っているのは

  この クリスタルのおひなさま。。

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今日の この雪のちらつくお天気に

    なんだか ピッタリな。。。

わが郷土の天神様も 忘れていません。。。

  島根県出雲地方では この桃の節句に

 男の子の成長を祈って 飾られます。

これは 五色天神です。

PICT2952.jpg
京都の 「河井寛次郎記念館」の

  昔のお住まいだった部屋にも 飾られていて

見つけたとき なんだか 嬉しくなりました。。。

以前は あちらこちらで お雛さまを見つけると

欲しくなったものですが

最近は 

これ 欲しい~!というお顔が なかなか見つからず。。。

どこかで 素敵な お雛さまを見かけられたら

  

     ぜひ ご一報を~!












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オープン前に ひとっ走り!

3月1日。

今朝も 恒例の

   美保神社への参拝からスタートです!

本殿の両脇には 狛犬が。。。

PICT3053.jpg
「お手!」 なんて バチあたりなこと言っちゃ、ダメダメ。

   

ここは 神官のみなさんや 巫女さんたちが

ご本殿に入られる前に  必ず立ち寄られる 「お祓い所」

PICT3056.jpg
盛り塩に 榊(さかき)の枝。

  

そして 頭上には こわ~いお面。

ここで 祝詞(のりと)をあげられ 

その後 ご本殿へとお入りになるのです。。。。

山盛りいっぱいの お願い事を ズラズラと並べて

 参拝終了~!

そのあと 境港まで帰り

お寿司を食べ 大満足。。。。。

妖怪の町 境港市には 

いたるところに 

ゲゲゲ・・・・が いっぱい潜んでいます。

ほらっ!

  外灯にも

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タクシーにも 目玉オヤジが~!

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いつも立ち寄る魚市場には 

今日は こんなお魚が並んでましたよ~。

PICT3063.jpg
えっ? わたしのこと~???

正式名があるそうですが

  通称名 「ばばあ」だそうで・・・

タコの 大きな足も並んでます!

PICT3066.jpg
お刺身用と書いてあるけど

   お味の方は いかがでしょう~?

お造り用のドロ海老と 煮付け用のメバルと 大きな鯖の干物をお買い上げ~!

とまあ

  いつものコースでしたが

     今日は 画像は マニアックな感じで

              まとめてみました~!!!












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よ~し 3月へ突入~!!!

今朝 

銀行に行ったら

なんで こんなにお客さま多いの~?

   私 急いでいるのにぃ~!!

ああ~ そうか 月末だった….

なにかと ドタバタで 

  あっという間の1日でありました。。。。。

 

そして

今夜の最後のお客さまと

すっかり話し込んで 気がつけば 10時15分。

と~っても パワー溢れるお客さまなので

  ラブ注入~!のごとく

     パワー注入~!していただきました!

 シャキッと 3月に向うことができる感じ!

やっぱり 勢いのある人のスゴイところ。

  

  まず 愚痴をおっしゃらない。

     

   常に前を向いて 先の先を見据えていらっしゃる。。。。

 

       そして 運を引き寄せる!

          というか あちらの方から寄ってくる~!!!

  

 今日 お客さまからパワーをいただいたように

     私も ご来店下さるみなさんに 少しでもパワーをお分けできるようになりた~い!!

             まだまだ修行が足りませぬが。。。。

 

そして 

    3月3日を前に お雛さまの 和菓子をいただきましたよ~。

PICT3050.jpg
この和菓子のスゴイのは

 練り切りの餡を 平らにして ただ折り重ねているだけなのに

       ひと目で お雛さまだとわかるところ。

  

  そんな些細なことでも へえ~と思うようになりました。

  

       やっぱりこれも 昨日に続いて 年のせい???

  

  さあ

     明日はまた 早起きして 

      神社に  一日(ついたち)参りに出掛けます~!!

  

   今夜のお客さまのパワー 

           プラス

       えびす様のパワーもお借りして

   

    相変らず 他力本願なんですが    

      

           

         

       最強の3月にしようと思います~!!!

   

     

 












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パリ&イスタンブールへ買い付けの旅。。。

昨日から

当店オーナーである姉が

イスタンブールパリへ出張で 旅立ちました。。。

フライト前に 連絡があるかと思いきや・・・ 

さっぱり。。。

まあ 今や 携帯でのメールがワールドワイド!

用があったとき 連絡すればいっか・・・・

では 愛娘であり わがまま娘の犬のオーちゃん は どうするの~??

  

     答え・・・・・・ それは 松江店 店長のハマちゃんのおうちにお世話になるのです。。。

そして

   松江店は スタッフ4人が 10日間 フル回転で頑張ってくれるのです。。。

   みんな、お土産 タップリ もらわないとね~!

円高とはいえ フランス (ヨーロッパ全般)は アジアの旅行と違って

  やっぱり お金に羽がはえてどんどん消えていく。。。

 パリに着いて 初めて入ったカフェで

    クロックムッシュを食べた時

      その値段に驚いた! 

  2000円近かったような記憶。。。

  

そして 姉から以前もらった パリのこのお土産を

  

  私がエッフェル塔の売店で 見つけたときにも驚いた。。。

PICT2970_20110226175828.jpg
わずか 10センチのエッフェル塔。

 

      日本円で 2500円していた。。。

となりの コーヒーカップのキーホルダー、

 また別の機会にパリに行ったとき 姉からのお土産。

蚤の市で見つけたらしいけど これも同じような値段らしい。。。

ロンドンでも やっぱ なんでもかんでも高かった。。。

アジアの旅を覚えてしまうと 

   比べ物にならないほど高くて   

   お小遣い いくらあっても足りないので

     

      そうめったに行けないな・・・と思った。

 さて 今回は どんなお土産なのか。。。

  ・・・・・・・というより

  まずお仕事なので

  どんな 買い付けをしてくるのか

           お楽しみ!!!

現地から ブログアップするそうですので

  「楽天ショップ オーナーのつぶやき」に ご注目を。。。。

以前 アンティークのブローチを買い付けてきて

 

 ドーンと展示会をしたとき

   

   とっても好評だったので  そんなの期待しているけど

 ただ フライト前に 電話で言いたかったこと。。。

     「太っ腹になって 山ほど買い付けてこないよ~に!!!」 と。

    

  さっそく 今から メール送らなくっちゃ~。

 












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シアワセのお裾分け~!

  息子の中高生時代のお友達が ついに結婚!

  

夏の暑い日にも 

   雪の降る寒い日にも 

    一緒に サッカーボールを蹴って過ごした仲間同士。。。

そのお友達のお母さんが直々 

   お裾分けにと 持って来てくださいました~!

  

  おめでとうございます!

  富山県にお住まいのお嬢さんと ご結婚されたそうで

     その富山から 送られてきたそうで。。。

  以前は この山陰でも 婚礼の時には 

   色鮮やかな かまぼこの出番多かったのですが

   最近は 見かけなくなってきましたね。

  鶴  亀  宝船  打ち出のこづち  富士山 etc ・・・・・

    おめでたい 縁起物の かまぼこオンパレード!

どれも これも かわいい~!!!

SH3E0024.jpg
(あんまり かわいいので 画像送ってもらいました)

  私は この中の 打ち出のこづち 戴きました~♪

        お決まりのごとく これを振りかざしながら

       「お金がザック ザックになりますように~!?」 と おまじない。

        

             

PICT2947_20110224233614.jpg
 大皿にのせているので わからないかと思いますが

 なんと これって

  

   25センチ × 25センチ くらいの 大きな小づちなんです!

   このくらいの大きさのかまぼこが 11個入っていて

そのうえ 

  このおめでたい 「鯛」のかまぼこも一緒に送られてきたそうで。。。

SH3E00220001.jpg
(これも なんと 70センチくらいの大鯛 )

富山県って 

一人一人の家の敷地面積が 

   

 日本一だと聞いたことがあったけど

   婚礼なども 華やかで

      

        随分と豊かな暮しぶりなんですね~!

このブログも 

 富山県のみなさんも よくご覧下さっているのですが

 

富山といえば 

  私が小さい頃 

  年に1回 「今年もきましたよ~」と言いながら

    薬売りのおじさんが 置き薬を交換に 

       廻って来て下さっていましたね~。

  

   紙風船もらうのが 楽しみでした。。。

     

   懐かしいわ~!

 

 そびえ立つ 立山連邦も眺めてみたいし

   有名な富山湾の「ブリ」も食べたいし

    なんだか 行ってみたくなってきましたよ~。

  そんなこと思いながら

  この打ち出のこづち 

   わさび醤油で 美味しくいただいたのであります。。。。。

      残りは 

     きちんとマジメに出汁をとって 

            お吸い物にでもしようかなあ~。

     それとも 炊き込みご飯にしようかなあ~

     チーズを挟んで 焼いたりしても簡単で美味しいしなあ~。

  

 オメデタイ食材なので 大切に大切にいただきますね。

   

     どうもごちそう様でした~!

      そして

            末永く お幸せにね!!!

    

 

 

 

  

  

 












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食べものネタ 続きます~!

ごはん食べながら 

   TVを観ると 

映っているのは オシャレなテリー伊藤さん!

   

      ほんと いつもHAPPYなファッションで 素晴しい~!

テリーさん!

  

  アナタのご実家の だし巻きたまご 食べてますよ~!

   偶然 米子市内で見つけた

        

      「築地 丸武」の 長くて大きなたまご焼き。

    そりゃあ もちろん 迷わず買いましたよ~。

 

PICT3014.jpg
築地に行くと 必ずこのお店の前を通るのですが

     いつも 人だかり。。。

 お店の奥まで ずーっと見えるんですが 

    

  両脇にズラリと並んだ従業員さん達が

       

     せっせと たまごを焼いていらっしゃる。。。

PICT3016.jpg
買って帰ろうかと 何度か思ったりしたことあったけど 

  ほとんど午前中か お昼ごろ ウロウロしているので

    

   これを持ったまま すぐ近くの銀座を歩くのにちょっと。。と思ったりで

    

     結局 眺めるだけで 買わずじまい。。。

羽田空港で 「あっ!」と 思って買ったのに  違うお店だったこともあったり。。

やっと口にできて シアワセ!

   とっても大きいので 毎日 3センチずつ食べてます。。。

そして

 お客さまのご実家からいただいた 無農薬の白ネギ。。

「好きなだけ とって~!」と 車の後ろのトランクには 山盛りの白ネギの山。

 ご来店中のお客さまと一緒に 遠慮しぃしぃ  大量にいただき

余ったら そのまま細かく刻んで 冷凍にしたらいいと言われ

  現在 冷凍庫で眠っています。。。。

   一緒にもらったお客様が すきやきにして食べたら 

      甘くて 柔らかくて とっても美味しくて

         ご主人と白ネギの奪い合いだった・・・と 報告してくれたので

PICT3022.jpg
この3本を 牛肉や 椎茸や ゴボウや 糸こんにゃくや 豆腐など入れて

 薄味のすき煮にしてみました。。。

   

 すると

   ほんとビックリ!

       

      あま~い! やわらか~い! 

  味見しながら 随分と食べてしまったので 写真を写す暇もなく。。。

そこで これが隠し味。。

薄味に料理を作って これで味にアクセントをつける。。。

これも 偶然見つけたスグレモノ。。。

生姜のみじん切りが タップリはいった 「生姜漬け」。 

PICT3023.jpg
豚肉のしょうが焼き 湯豆腐   などのシンプル料理にも

煮魚料理も スライスをやめて このみじん切りをいれて煮たりして。。

オリーブオイルと 唐辛子と この生姜のみじん切りで ジンジャーオイルを作り

パスタなどに絡めても いい感じ~!

そして 

   食事が終わると

       

    必ず 煎茶を飲むのですが

    

    

     国会議事堂の売店に並んでいる このベタな湯呑み。。。

PICT3013.jpg
( 初代 伊藤博文からずっと 歴代の首相のイラストが載ってます!  DAIGOの おじいちゃんも みっつけ~!)

 もともと 

   政治には関心が高い方だったんですが。。。。。

 

 だから  こんな湯のみ茶碗 持っているわけでして~

   なんせ 選挙の投票率 毎回全国でトップの

       島根県で 生まれ育ったから

          関心ないわけないんです~!

 

   これで お茶を飲み干すたびに

       なんだか 天下をとった気分になっているんです~。

      

    

  それにしても

      

     わがニッポン!

      これでいいわけな~い!!と ぼやく毎日。 

         

          政界のスーパースター いずこに。。。。

            

        

   

            

            

        












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 タッチの差!!!

ブログでご紹介したら

   

すばやい反応!!!

     

   だけど ひと足遅くて SOLD OUT 

               これって よくあるんです~。

   

    悔しいけれど タッチの差

「だから~ 迷わず買っときなさいって 言ったのに~!」 なんて

 

    相も変わらず 平気でお客様にお説教する 

     「辛口」 且つ 「どS 」 の米子店であります。。。

もしも デパート勤務をしていたならば

      毎日 私宛のクレームだらけなんだろうね~と。。。 

             

   やっぱり 欲しいと思ったときが 買い時なのです~!

    

   

  

   そして ダイエット中でも 

    食べたい!と思ったときが 食べ時!

口は 「辛口」な言葉を発しますが

   口の中に入れるものは 「甘い」ものが 大好き!

  松江方面からのお客さまが

  風流堂の桜餅を持ってきて下さったので 解禁 解禁!

  このお店の 「餡」は 本当に お上品~!!    

米子に住みながら  毎回 松江の和菓子を絶賛するという この大胆さ。。

PICT2980.jpg
和菓子好きのお客さま ご来店の時には もうみんなで完食してしまった後!

    これも ほんのタッチの差

  薯蕷(じょうよ)まんじゅう の「朝汐」も 

   シンプルなだけに ひと口食べただけでわかります!

PICT2985.jpg
すりおろしたつくね芋の粘りを利用して米粉(薯蕷粉、上新粉)を練り上げて

その生地で餡等を包み

、しっとり もっちりと蒸し上げたお饅頭。。。。

和菓子を あまり食べることのない方は

生地に 自然薯(じねんじょ)などのつくね芋や山芋などが

   入っていること ご存知でない方も多いんですよね。

そして 現在 ハマリにハマっていると 

持って来てくれた このスナック菓子!

PICT2989.jpg
おいでになるお客さまに 次々と勧めたら

みなさん ハマッて どんぶりこ。。。。

米子にも 松江の 「レストラン HARA」 に 負けず劣らずの美味しいイタリアン。。。

みんなで 大勢で集まって 

コースを頼まず

単品メニュー 片っ端から注文して食べ尽くそうと企画中なのですが

発作的に食べたくなって  抜けがけして出かけてしまいました~! 

    お許しください・・・・

       しかも ダイエット中なのに~! 

だけど 

予約の電話をしたら ついさっき満席になってしまったそうで

 カウンター席しかないとのこと。。。

グダグダ話ばかりしていた間に 電話一本かけておけばよかった。。。

     これまた 「タッチの差」!

 カウンター席には 私たちのほかに もう一組。 

そのお客さまに お料理が運ばれて食べ始められた頃に 

 テーブル席が空いて

座ったばかりの私たちは テーブル席へと移動させてもらい

  

     これは 嬉しい タッチの差~!!

 

バゲットに 豚の背脂がのった前菜なども 極ウマでしたが

 

なんと言っても 

白子のパスタは コクがあって サイコー!

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ショートパスタと 

    ホタルイカや菜の花のボッタルガ(カラスミ)風味も お替りしたいくらい!

   カラスミのスライス 大満足~! 

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  二人でシェアして 完食!

ドルチェも これまた美味しい!

  

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クレームブリュレ 

 自家製ふわふわアイスに  (名前忘れてしまった)

   イチゴ入り。。。

  いちぢくのコンポート。。。

ダイエット中断し

   思いっきり美味しいもの食べて 疲れも吹っ飛んだ夜でした。。。

 そして 本日で スプリングコレクション 終了しました!

    お天気にも恵まれ

      大勢の方にお出掛けいただき

        ありがとうございました~!

  引き続き

  これからも 春物ラッシュは続きます!

     

      ぜひ  松江店 米子店へとお出掛けくださいませ!!!

        

      

 

 

 

    












ポートベロー 松江店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
松江市天神町136  TEL 0852-27-5720
[定休日 水曜日]

ポートベロー 米子店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
米子市立町4-105-11  TEL 0859-31-2573
[不定休]

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