秋を満喫~!


 

爽やかな 一日!

 

またまた 物捨離に もえもえの私は

 ええいっ! と

   思いっきりのこの秋!

 

やっぱり 新しい服が欲しくなる女性のこの性。

 

女房と畳は 新しい方がいい・・・・とも申します~!?

 

(女性のみなさん これって失礼なフレーズですよね~?

  私たちだって 声を大にして言いたい!

    では訂正しておきましょう。

       男性と 畳は 若い方がいい!! )

 

再利用のエコもわかる!

古いものを大切にすることも よ~くわかる。

 

しかし やっぱり 女性は今年買った旬な服を 着たいもの!

 

さあ 衣替えで

秋冬の服取り出したんだけど

 今一つピ~ンとこない服ばかりになったアナタ、

 

ぜひ 秋ものショッピングに どーぞ。

 

ニットも 次々 店頭に並べております。

 

トランジットの上質ウールも

    並んでますよ。

 

 

 

グレースの 切り替えスカートも とっても新鮮!

 

 

ぜひぜひ

  「ポートベローの秋」 を感じに お出かけくださいませ~。

 

 

 

そして  もうひとつの秋。

 

 

先日いただいた大きな栗。

 

  栗ご飯にしようと思ったけど

   あまりにも見事だったんで もったいなくて

    渋皮煮にしました。

 

収穫ホヤホヤをいただいたので

 皮むき スムーズ。

 

やっぱり 栗も 新鮮で若いと 違うんだ~。

鬼皮もやわらかくて するり するり。

 

 

渋皮も傷つけてしまうと  煮崩れのもと。

 

これを 3回にわたって

重曹入れて 20分ゆでては 水にさらし・・・・

 

 

 

もうここまでで 1時間半も経ってしまった~。

 

眠気が出てきたけど ガマン ガマン。

 

ここから

別の鍋で シロップづくり。

かなり 甘さ控えめにしたけど

三温糖の袋 ほぼ半分。。。

 

  ああ 怖っ!

 

甘いもの大好きだけど 手作りするとわかる この瞬間!

 

弱火でコトコト 栗を煮て 一晩ねかす。。。

 

朝起きて 栗をそろーっと取り出し

シロップを煮詰める。。。

 

お好みで ブランデーなんぞいれたら 味に深みが出てきて◎!

 

そしてまた  その中に 栗を戻して コトコト。。。

 

そして 完成~。

 

とってもいい栗だったので 美味しく出来上がりましたよ。

 

 

これで当分 保存できます。。。

 

・・・・が、

 

ちょこちょこ つまみ食いしたので

どんどん減ってる~!

 

 

今日 ご来店のお客さまに

  玄米茶と 栗の渋皮煮で おもてなし。。

 

 あら いい味ついてる~と

    またまた 気を遣っていただき。。。

 

  自己満足 大成功の巻でした、 マル。

 

 












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