最近、ウワサの文明の利器。

今夜は

 

先日 大阪まで歌舞伎を観に行ったお客様と

慰労会というか 反省会というか お食事会に。。。。

久々にお邪魔したお料理屋さんは 

なんだか 接待でおいでになっているホワイトカラーのお客様が多く

ちょっと仰々しい感じ。。。

豪華なお料理を みなさん食べていらっしゃった。。

女将さんも 相変わらずお元気そうで。。。

その中で 一番安いコースを頼み

べらべらと 楽しかった歌舞伎の話をしながら

肉食系の女子たちは 

いつものように 妄想話に花が咲き。。。。

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ここらあたりで 外食禁止令を また出さなくては

エンゲル係数が跳ね上がり 自分の首を絞めることになりそうなので

明日からは

しっかり 家ごはん で頑張りましょと

自分自身に言い聞かせております。。。

そこで。。

みなさん ご存知でした~?

この スペイン生まれの ルクエ スチームケース

主婦の方なら もうとっくの昔にご存知でしたでしょう。。。

TVで 女優さんか誰かが 使っていると紹介されて

私も1年前から 欲しかったけど

見かけより ちょっとお高いものなので

やっとの思いで 手に入れました。。。

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(これは スノコがついているタイプで ファミリーサイズ ¥10500)

デザインは スイス人デザイナー「ルキ・ヒューバー」が、

メキシコの伝統料理〝バナナの葉の蒸し料理〟からヒントを得てデザインしたもの。

スペインの ルクエ社から 発売されてます。

見かけは 100円ショップに並んでるような容姿ですが

ビックリするような構造であります。。。

電子レンジ オーブンレンジの調理で

すばやく 旨みを逃さず出来上がります。

いつもお忙しくされているお客さまが

「これ 下ごしらえにいいし 短時間で出来るし オススメ!」と

2個目を買うからと言われ

エイッと思い切り 今回 一緒に購入しました。。

道場六三郎さん の 「銀座 ろくさん亭」や 

オープンして間もない 「懐食 みちば」の それぞれの料理長が

このスチームケースで いろいろなレシピを提案された本も出ているようで

さっそく 貸してもらい  

現在  いろいろメニューに 挑戦中・・・・

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野菜を茹でるのは 

今まで ステンレスの無水鍋でやっていましたが

こっちが便利かも~。

オーブンレンジ OKなので 

蒸したり 焼いたり 茹でたり 煮たり と 大活躍!

ご飯だって10分そこらで炊き上がります。

(とは言っても 最新の炊飯器のご飯の味には かなわないかも。。)

パエリアやドリアも 簡単に!

お魚だって煮れて 焼き鳥だってオーブンに入れて焼けるのです。

タジン鍋も使っていたけど こっちが断然使いやすい。。。

ほうれん草なども これにポンと入れれば 茹で上がる。。。

例えば、 クリームシチューだって

                                     (本より 抜粋)

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こんな感じで 切った野菜など5分で500Wのレンジで茹で

そのあとルーを入れて また5分で 出来上がり! 

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その他 手羽先のトマトソースの煮込み。。。

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スペアリブの照り焼きも。

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お忙しい方で 短時間で調理したい方にオススメ。。。。

ちょっと 説得力に欠けるけど

使いこなせるようになったら

出来上がった料理 

お披露目しなくっちゃ~。

明日から 外食禁止令のもと

 これで頑張ります。

 長く生きていると

    いろんな文明の利器に出会えますこと!!!












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